Домашние куриные наггетсы по рецепту Burger King получаются хрустящими снаружи и сочными внутри. Этот рецепт раскрывает секрет приготовления знаменитой закуски.
Содержание
Ингредиенты для 4 порций
| Продукт | Количество |
| Куриное филе | 500 г |
| Мука пшеничная | 150 г |
| Кукурузные хлопья | 100 г |
| Яйца | 2 шт |
| Молоко | 50 мл |
| Специи (соль, перец, паприка, чесночный порошок) | по вкусу |
| Масло для фритюра | 1 л |
Пошаговый рецепт приготовления
- Нарежьте куриное филе на кусочки размером 3-4 см
- Измельчите кукурузные хлопья в крошку
- Смешайте муку с специями в одной миске
- Взбейте яйца с молоком в отдельной емкости
- Обваляйте кусочки курицы сначала в муке, затем в яичной смеси
- Покройте кукурузной крошкой, слегка прижимая
- Разогрейте масло до 180°C
- Обжаривайте наггетсы порциями по 3-4 минуты до золотистого цвета
- Выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего жира
Секреты идеальных наггетсов
- Для сочности добавьте 1 ст.л. майонеза в яичную смесь
- Используйте охлажденное мясо - оно лучше держит форму
- Не перегружайте фритюр - жарьте небольшими партиями
- Для хрустящей корочки используйте ледяную воду вместо молока
Пищевая ценность (на 100 г)
| Компонент | Количество |
| Калории | 280 ккал |
| Белки | 18 г |
| Жиры | 15 г |
| Углеводы | 20 г |
Советы по подаче
Подавайте наггетсы горячими с соусами: сырным, барбекю или медово-горчичным. Для детского варианта можно использовать кетчуп. Идеально сочетаются с картофелем фри и свежими овощами.
