Гамбургеры McDonald's имеют стандартизированный состав, который остается неизменным десятилетиями. Рассмотрим подробно ингредиенты и технологию приготовления классического гамбургера сети.
Содержание
Состав классического гамбургера
| Компонент | Описание |
| Булочка | Обогащенная пшеничная мука, сахар, дрожжи |
| Котлета | 100% говядина без добавок |
| Огурец | Маринованные кружочки |
| Лук | Регидратированный репчатый лук |
| Соус | Кетчуп и горчица |
Подробнее о котлете
Основные характеристики
- 100% говядина без добавления сои или наполнителей
- Вес котлеты: 45 г (до приготовления)
- Содержание жира: 20-25%
- Не содержит консервантов
Процесс приготовления
- Замороженные котлеты выкладывают на гриль
- Жарят при температуре 177°C
- Время приготовления: 40 секунд
- Переворачивают один раз
- Солят после приготовления
Булочка и дополнительные ингредиенты
| Ингредиент | Состав |
| Булочка | Мука, вода, сахар, дрожжи, растительное масло, соль |
| Кетчуп | Томатная паста, уксус, кукурузный сироп, специи |
| Горчица | Горчичные семена, уксус, соль, специи |
Пищевая ценность (классический гамбургер)
| Компонент | Количество |
| Калории | 250 ккал |
| Белки | 12 г |
| Жиры | 8 г |
| Углеводы | 35 г |
Контроль качества
- Строгие стандарты отбора мяса
- Многократные проверки на производстве
- Температурный контроль на всех этапах
- Срок хранения готового гамбургера: 10 минут
Классический гамбургер McDonald's остается образцом стандартизированного фастфуда с простым, но тщательно подобранным составом.
